对于很多牛皮癣患者来说,食物的选择是一个十分重要的问题。作为蔬菜的一种,白菜具有菜中之王的美称,因为其营养价值高,味道鲜美,受很多人喜爱。虽然牛皮癣患者的忌口有很多,但是白菜却可以多吃。白菜,有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒的功效,而且白菜味甘、性平,可以用于牛皮癣的治疗。牛皮癣患者多吃白菜的好处:第一, 润畅肠道。大白菜除了含糖、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、尼克酸等营养成分外,还含有丰富的维生素,尤其是维生素C、核黄素的含量要比苹果、梨分别高出四五倍;微量元素锌的含量也大大高于肉类,同时,吃大白菜也让牛皮癣患者避免了吃油腻、辛辣食物带来的不利影响。第二,增强钙含量,补充人体营养。大白菜中含有丰富的钙,大概每一百克大白菜中含钙43毫克,一 杯熟的大白菜汁的含钙量和一杯牛奶相当,对于一些不喜欢牛奶口味的牛皮癣患者来说,可以通过使用大量的大白菜来补充人体所需的钙,摄入充足的营养物质,增强患者的身体素质,进而缓解病情。第三,能够起到治“癣”防癌的作用。研究发现白菜中含有一些微量元素,能帮助女性牛皮癣患者分 解体内与乳腺癌相联系的雌性激素,此外,白菜中还含有微量的钼,可抑制牛皮癣患者体内亚硝酸胺的生成,起到很好的治“癣”防癌的作用。第四,养颜润肤。大白菜的水分含量占到了90%,尤其是在寒冷干燥的冬季,寒风对皮肤的伤害很大, 很容易造成人体缺水使皮肤显得干燥,皮损症状加剧。多吃大白菜就有有效缓解皮肤症状,起到润肤的功效。
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